MMSSとensuiの取り組み
人に淹れてもらう珈琲って美味しいのは何故なんだろう。
どんなに拘った豆を使っていても、家で自分で淹れる珈琲よりも、やっぱりお店で飲む珈琲の方が断然に好きなのです。そこには、空間の味わい、人の真心、わざわざそこへ珈琲を味わいに行くという何か特殊な能力が働いているように見えます。
新潟を拠点に活動するensuiの珈琲は、美味しい珈琲はもちろん、細貝さんの美意識も楽しめる。コロナ禍になって、気軽にお店でおしゃべりしながら、ゆっくりと平和な珈琲を味わえない世の中になった今、こういった美意識が生活を少しずつ豊かにしてくれる。
MMSSは美しいものを学ぶためにあります。
本と向き合う時間を敢えて設けるわけです。
「さあ、始めよう」と珈琲を淹れて、本を読むスイッチを入れる。
本を読んで疲れてきたら、濃くなっている珈琲を一口すすりながら、休憩する。
MMSSでは9月よりensuiの珈琲バッグを無料で同梱させていただくサービスを始めさせていただきます。家での時間、本と珈琲という鉄板で間違えのない組み合わせ。ぜひお楽しみください。MMSSが、皆さまにとりまして新しく美しい時間の創出につながるよう願っています。なお、珈琲バッグは数ヶ月を通して全員の会員様へお楽しみいただくよう取り組みをさせていただきます。
ensui は、2020年より新潟県を拠点に活動する珈琲屋。良質なスペシャルティ珈琲の中から、さらに個人の眼で生豆を厳選し、自家焙煎を行なう。珈琲豆の他、リキッドアイス珈琲や珈琲バッグなどの珈琲加工品も展開。ensui (円錐) の由来は、北園克衛の詩集から。
Online Shop : https://ensui.shop-pro.jp/
Instagram : https://www.instagram.com/en_sui_/
２０２１．０９．１３ テキスト／小玉
